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郑州鸿祥化工有限公司

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胭脂虫红

  • 被访问: 7
  • 所属系列: 产品 - 最新产品
  • 规格型号:食品级
  • 最小订单量:25
  • 供应能力:80000
  • 产品单位:公斤
  • 发布日期:2013年8月9日

关于 胭脂虫红 的详细介绍

【产品名称】胭脂虫红  
【英文名称】cochineal
【制备或来源】
胭脂虫红由雌性胭脂虫干体磨细后用水提取而得的红色色素。主要成分是胭脂虫酸(又称胭脂红酸,是蒽醌衍生物)。
【产品性状】胭脂虫红为红色菱形晶体或红棕色粉末。分解温度250℃
【溶解情况】胭脂虫红溶于碱液,微溶于热水,几乎不溶于冷水或稀酸。
【产品用途】
胭脂虫红食用红色色素。用于番茄调味酱、洋酒、草莓酱、饮料、香肠、糕饼等。可用作食品、化妆品等的色素和滴定氨溶液的指示剂,并用作显微分析、荧光分析等的试剂。用铝盐或锡盐媒染,可将蚕丝和羊毛染成鲜艳的红色。但遇碱变暗,遇酸变黄。
【注意事项】
(1)胭脂虫红光对色素有破坏性,所以尽可能保持成品不受光的直射。(2)胭脂虫红使用时尽可能在温度低的时候加入色素;尽量放在后端工序加入;一般不需要进一步加热,例如,在加入香料时同时加入。(3)胭脂虫红避免色素和铁离子接触。(4)胭脂虫红微生物对色素也会产生一定的影响。(5)胭脂虫红不得与其他有毒、有害物质混放。(6)胭脂虫红产品开封后,若没有用完,要及时封口,避免素色吸潮。
【产品包装】胭脂虫红内用两层聚乙烯塑料袋,外用纸板圆桶包装。净含量25kg。
【产品贮存】胭脂虫红贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
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